Tavolata der Moschti Stäfa - Location für Feste und Anlässe

Jeden ersten Sonntag im Monat laden wir zur Tavolata. Dann heisst es «Gemeinsam an einem Tisch» oder «Vertraut zusammen»  geniessen, was unsere Köche speziell für diesen Anlass zubereiten. An diesem Tag kochen wir immer Komponenten aus unseren Menuinspirationen, frisch, verspielt aber immer abgestimmt. Ob Buffet oder Menü, Sie schlemmen in einer ungezwungenen Atmosphäre in der sich lebhafte Gespräche unter Freunden und Gleichgesinnten entwickeln. Diesen kulinarischen Anlass dürfen Sie sich nicht entgehen lassen. Facebook Fans der Tavolata und Abonnenten des News-Letter werden rechtzeitig über das Tavolataangebot informiert.

nächste Tavolata Sonntag 3. Juni 2018 ab 16.30 Uhr

 

 

Liebe Leute

 

Ja, schon sind zwei Drittel Mai vergangen und der Monat der angeblich alles neu macht ist bis jetzt doch ziemlich dezent geblieben. Die Frühblüher hatten wir ja bereits im April und die kühleren Temperaturen und vor allem Trockenheit!! (wann hat es denn das zu dieser Jahreszeit schon mal gegeben), haben das frisch Angesäte und Gepflanzte auch nicht gerade üppig spriessen lassen. Selbst mit dem Rasen, derzeit mehr gelb als grün, hat man schon beinahe Mitleid. 

Vorfreude bereitet hingegen das Aufblühen der vielen hundert Knospen unserer Wandrose oder die tausenden von Lindenblüten die ebenfalls kurz vor dem Aufbruch stehen und jeweils den ganzen Hof mit ihrem zarten Duft betören. 

Vielleicht ist es ja genau am 3. Juni soweit. Eine schönere Bereicherung für Auge und Nase zu unserem Tavolatabuffet ist fast nicht vorstellbar.

En Guetä

 

 

 

Ab 16.30 Uhr

Apéro mit  Amusebouche   

Ab 17.30 Uhr

Eröffnung  Buffet

Speisen-Buffet

Gemischter Blattsalat mit Brunnenkresse, Blutampfer und Gartenkräutern

Panierte und fritierte Jalapenos mit pikanter Frischkäsefüllung

Glasierte Bundrüebli

Morchel-Spargel Ragout

Farfalle-Pfanne mit Knackerbsen, Minze und Belperknolle

Neue Kartoffeln aus dem Ofen mit Rosmarin

Safran-Zitronenthymian Risotto

Saiblingfilet an Limetten-Melonenvinaigrette

Geschnetzeltes vom Pouletschenkel an Senf-Rahmsauce

Vom Grill:

Hohrückensteak vom Rind Teriaki

Lammnierstück in Kräuterkruste

 

Dessert-Buffet

Mohn-Quarkkuchen mit Erdbeeren

Kirschencrumble

Amaretto - Schokoparfait

Von allem probieren ohne alles zu vermischen

Die Tavolata à discretion:  

Schöpfen bis Sie satt sind. 

Pauschal Fr. 70.00

Herzlich willkommen, wir freuen uns.                    

Sie wählen wie Sie sitzen möchten.
Zusammen mit Anderen am grossen Tavolata-Tisch oder am Einzeltisch zusammen mit Ihren Liebsten.

Anmeldung empfohlen.

Die Moschti kennen lernen

Die Tavolata ist die Gelegenheit, um die einmalige Location über dem Zürichsee und die Kochkünste des Moschti Teams kennen zu lernen.